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Tout savoir sur le nettoyage des restaurants

Lorsqu’il s’agit de restauration, le critère principal que le restaurant doit respecter est la propreté des lieux. Si le local est bien entretenu, les clients seront satisfaits, ce qui permettra d’augmenter la notoriété de l’établissement. Bien que vous utilisiez déjà des lave-mains et des balais pour garantir l’hygiène au sein du restaurant, sachez que les prestations d’une société de nettoyage industriel sont recommandées. Grâce à des matériels de décrassage complets, les salissures, les microbes, les bactéries ainsi que les autres formes de saletés n’envahissent pas les locaux. Mais pourquoi contacter un spécialiste ? Quelles sont les missions accomplies par une entreprise nettoyage professionnelle ?

Le nettoyage restaurant, de quoi s'agit-il exactement ?

Synonyme de professionnalisme et de qualité, un restaurant bien entretenu attire facilement les clients. Il arrive souvent que le restaurant possède une personne au sein de l’établissement qui s’occupe du nettoyage des locaux. Cependant, le coût des équipements de désinfection, de lavage et de dégraissage représente parfois un grand investissement pour l’entreprise. Au lieu de dépenser une grosse somme d’argent, il vaut mieux recourir aux services d’une agence de nettoyage pour restaurant. Si vous avez besoin de décrasser l’ensemble de l’établissement pendant des horaires spécifiques, il est conseillé de faire appel à un sous-traitant.

Respectant parfaitement les normes en termes d’hygiène et de propreté, les sociétés qui proposent un nettoyage entretien resto disposent d’une équipe de professionnel disponible à tout moment. À l’aide d’un cahier de charge adapté aux besoins du restaurant, vous allez pouvoir bénéficier d’un accompagnement complet. Il faut savoir qu’un entretien resto peut comporter de nombreuses opérations, notamment :

Le lavage des planchers
Le nettoyage de l'extérieur
Le balayage des surfaces
Le dégraissage des sols
La désinfection des tables
L’assainissement du hall
Le lavage des vitrages
Le nettoyage des déchets

Les spécificités du nettoyage entretien resto

Des éléments qui ne doivent jamais être négligés dans un établissement culinaire, la propreté et l’hygiène sont la preuve du professionnalisme de l’établissement. Par ailleurs, ils permettent surtout de protéger la cuisine des différents virus et bactéries. Afin d’éviter toute forme de contamination, le restaurant est donc obligé de respecter les règles d’hygiène en vigueur. Lorsque la cuisine et les tables sont bien rangées, les employés et les clients bénéficieront d’un confort optimal.

Pour le nettoyage entretien resto, vous devez vous assurer que les articles consommables ne sont pas périmés. De même pour les produits tels que le savon, désinfectant, papier hygiénique, etc. Dans le cas des lieux de stockage des viandes et des légumes, ils doivent aussi faire l’objet d’un nettoyage régulier. Bien entendu, les surfaces qui sont les plus en contact avec les mains sont également prises en compte, à savoir les poignées de porte, le comptoir, les caisses enregistreuses, le plan de travail, ou encore les bornes de paiement.

Le nettoyage industriel de nouvelle génération sur Paris

Efficacité - Ecologie - Discrétion - Rapport humain - Réactivité

Les tâches ménagères indispensables pour le nettoyage restaurant

Comparé au nettoyage de bureau Paris, l’entretien resto nécessite des tâches supplémentaires. En effet, les déchets accumulés en une journée sont parfois très nombreux dans un restaurant. En tout cas, si vous voulez trouver une entreprise spécialisée pour effectuer le nettoyage de vos locaux commerciaux, optez pour la société Planett. Très délicat, le nettoyage ne consiste pas uniquement à décrasser les sols et les murs. Afin de comprendre le nettoyage pour entretien de ce genre d’établissement, voici les missions que réalise généralement une entreprise de nettoyage professionnel.

Le dépoussiérage du sol

Comme dans n’importe quel bâtiment, le dépoussiérage du sol est la première chose à faire lorsqu’il s’agit de nettoyage. Vu que les serveurs, les cuisiniers et les clients se déplacent en permanence dans le restaurant ainsi que la cuisine, des marques et des souillures se présentent toujours sur le sol. Dans ce cas, il suffit de procéder à un balayage et lavage de la surface salie. Cependant, sachez que l’opération dépend du type de revêtement installé, moquettes, carreaux, parquets, etc.

Le débarras des déchets et des poubelles

Pour garantir l’hygiène d’un établissement culinaire, il est conseillé de débarrasser les poubelles régulièrement. En quelque sorte, cela permet de prévenir contre l’arrivée des insectes, des rongeurs ainsi que des germes. Lorsque les déchets s’accumulent, il est fort probable que des microbes contaminent la cuisine. En principe, le nettoyage des poubelles est effectué à l’extérieur du restaurant à l’aide d’un désinfectant et une éponge à récurer.

Le décrassage des surfaces dures

Plus ou moins identique à l’époussetage du sol, le décrassage des surfaces dures consiste à aspirer les zones telles que le plan de travail, four, frigo, micro-onde, table, etc. Pour ce faire, une agence de nettoyage pour restaurant utilise un pulvérisateur associé à un produit dégraissant. Une fois la surface astiquée, il ne reste plus qu’à l’essuyer avec un chiffon, une éponge ou une serviette humide.

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Pour quelles raisons faire appel à une entreprise de nettoyage professionnelle ?

Sachez qu’il existe différentes raisons de recourir aux services d’une entreprise de nettoyage des locaux professionnels. Dans un premier temps, cela vous aidera à mieux gérer l’organisation du restaurant. En effet, les cuisiniers et les serveurs ne seront pas dérangés grâce à une équipe d’expert en nettoyage restaurant. Ensuite, il ne faut pas oublier qu’un spécialiste n’utilise que des appareils et produits certifiés dans le cadre d’un nettoyage industriel. De cette manière, les risques chimiques, biologiques et physiques pourront être évités. Enfin, l’avantage de contacter une société de nettoyage pour restaurant telle que Planett est sans doute la flexibilité des horaires des ménages. Avant de solliciter un prestataire, pensez à demander un devis nettoyage restaurant.

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